Anvendelser av ultrafiltrering i næringsmiddelindustrien

Ultrafiltreringsteknologier mye brukt i næringsmiddelindustrien, primært innen følgende områder:

Meieribehandling:

Brukes til myseproteinkonsentrasjon, melkestandardisering og melkeproduksjon med lavt laktosenivå, noe som forbedrer produktkvalitet og smak.

Behandling av fruktjuice og drikke:

Klargjøring: Fjerner suspenderte faste stoffer, proteiner, pektin og andre urenheter, og forbedrer gjennomsiktigheten. Konsentrasjon: Beholder smakskomponenter, og oppnår lavtemperaturkonsentrasjon.

Drikkebehandling:

Brukes til å klarne øl, vin og brennevin med lavt alkoholinnhold, fjerne grumsete samtidig som smaken bevares.

Foredling av krydder:

Brukes til sterilisering og klaring av produkter som soyasaus og eddik, forlenger holdbarheten.

Andre applikasjoner:

Planteproteinekstraksjon og konsentrasjon;

Separasjon av funksjonelle komponenter (f.eks. polysakkarider, flavonoider);

Behandling og gjenbruk av matavløpsvann.